Megválasztották a Balaton legjobb süteményeit: a fő kategóriát egy látványos, áfonyás-málnás, fehér csokoládés desszert nyerte, a mindenmentes sütik között pedig egy málnás finomság bizonyult a legjobbnak. A juniorok versenyében siófoki diákok állhattak a dobogó tetejére.
Idén huszonhét desszert versenyez a Balaton Sütije címért
Összesen 27 desszert indult a versenyen, amelyeknek valamilyen formában a Balaton jellegzetes ízeit vagy hangulatát kellett megidézniük. A fő kategóriában 15, a mindenmentes kategóriában 5, a juniorok között pedig 7 sütemény versenyzett.
Kék Balaton lett a befutó
A fő kategória győztese a Kék Balaton lett, amelyet a hévízi Ensana Thermal Hotel cukrásza, Gevlich Liliia készített.
A desszertben feketeáfonya-mousse, málna és olívaolaj található, a külseje pedig legalább annyira látványos, mint amennyire izgalmasak az ízei.
A hullámos forma, a fehér csokoládés velúrbevonat és a roppanós réteg együtt a Balaton vízfelszínét, a reggeli párát és a tó felett megcsillanó fényeket idézi.
A mindenmentes kategóriát is egy hévízi süti vitte
A Balaton mindenmentes sütije kategóriában a szintén hévízi Mozart Cukrászat Balatoni hab fantázianevű desszertje nyert.
A süteményt Rábai Anita és Rosta Sándor készítette. A desszertben mandulás-málnás piskóta, málna, kakaóbabtöret és tonkababos étcsokoládé-mousse találkozik.
Siófoki diákok nyerték a juniorok versenyét
A juniorok között a Siófoki SZC Krúdy Gyula Technikum és Gimnázium tanulói, Győrgy Tímea Beáta és Pataki Sára bizonyultak a legjobbnak.
Balatoni kert nevű desszertjükben az őszibarack, a fehérbor, a dió és a mandula kapott főszerepet. A tonkababos fehércsokoládé-mousse-t gyümölcsös réteg és diópraliné egészíti ki.
Már meg is lehet kóstolni a győzteseket
Aki kíváncsi a díjazott süteményekre, annak nem kell sokáig várnia: hétfőtől Hévízen is meg lehet kóstolni őket.
A Kék Balaton az Ensana Thermal Hotel Ciklámen eszpresszójában, a Balatoni hab pedig a Mozart Cukrászdában kapható.
